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Poulsard Ronces 2022

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France

Poulsard Ronces 2022 Poulsard Ronces 2022
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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vin biodynamique
VIN ROUGE
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Poulsard Ronces 2022

Poulsard Ronces 2022

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Features

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Le Domaine des Ronces est un domaine familial créé en 1950 par Georges MAZIER avec 1 hectare.
A cet époque seul le chardonnay, un des principaux cépages du JURA, était travaillé. Situé au sud du JURA dans la commune d'ORBAGNA, le domaine est dans la région du sud Revermont.

En 1986, Michel MAZIER reprend la succession de son père. Il augmente la superficie à 6 hectares et diversifie sa gamme avec notamment des cépages rouges tel que le Trousseau et le Poulsard. Ces cépages sont typiquement jurassiens. Le Pinot noir complète cette gamme de rouge.

En plus de faire évoluer ses rouges, le Domaine des Ronces plante des Savagnin, cépage blanc typique du JURA. Actuellement, le Savagnin représente 70 ares de l'exploitation.

Depuis 2010, le Domaine des Ronces s'est converti en Agriculture Biologique et pratique la biodynamie. Après 3 ans de travail d'effort de reconversion, les récoltes, à compter de 2013, seront certifiées bio dans leur totalité.

Dégustation : la robe translucide est entre le tuilé et le vermillon. La nez est fin, sur les fruits rouges confits et l'écorce d'orange amère. La bouche est ronde, très ample, aérienne, avec une matière évanescente, à peine palpable, qui vous caresse le palais, et offre un fruit patiné, décadent, complété par les épices et l'orange séchée. La finale est un plus dense – mais à peine – avec de beaux amers du noyau de cerise et l'acidulé de la griotte, avec une persistance sur les épices et la bigarade.

11.5 % Alc. Vol.

 

 

House founded in 2003

One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen

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