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bio
VIN BLANC
complexe
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Les bulles d'Alain 2018
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Features
Avec cette bouteille, le domaine Alain Voge perpétue la tradition du Saint-Péray méthode traditionnelle qui a fait la réputation de la région de Saint-Péray dès les années 1830.
TERRITOIRE
L’appellation : 85 ha.
Les parcelles de ce vin : 1.2 ha. Cépage Marsanne cultivé en gobelets sur échalas.
LOCALISATION
Lieux-dit Les Grandes Blaches et Perrier.
TERROIR
Les vignes, âgées d’une trentaine d’années en moyenne, sont situées sur des colluvions granitiques enrichis en éléments calcaires (Grandes Blaches), et dans les parties hautes et
purement granitiques de l’appellation Saint-Péray (Perrier).
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VINIFICATION
Vendanges manuelles précoces
début septembre, afin de conserver aux raisins leur fraîcheur et leurs arômes floraux. Pressurage en raisins entiers et non foulés. Le vin de base fermente à basse-température en petites cuves inox et béton, puis une deuxième fermentation se déroule en bouteille.
Vieillissement sur lattes pendant plus de 4 ans. Sans addition de liqueur après le dégorgement (brut nature) en décembre 2020.
Sulfitage réduit : max. 11 mg/l
13 % Alc. Vol
"Robe jaune pâle. Un bouquet aux parfums exotiques, il dévoile des notes de poire teintée de minéralité, de jasmin, et des arômes succulents d’herbes fines et de peau blanche de citron. Riche mais dynamique en bouche, il donne des notes vives de fruits du verger, des fruits à noyaux et en coup un peu tardif, en fin de bouche, on trouve des notes de lies avec une pointe de fumée. La finale longue et pleine de sève nous rappelle la note florale et laisse derrière une touche subtile d’anis. Il n’existe pas beaucoup de vins pétillants hors Champagne possédant ce même niveau de qualité et de complexité. Ce vin passe au moins trois ans sur lies avant d’être dégorgé et, dans le cas de ce millésime, la durée s’approche plutôt de quatre ans. ».
Josh Raynolds : 91/100
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.
An author wine is therefore a wine that does not look like that of the neighbor. Which from year to year will evolve according to the vagaries of the weather and the mood of the author - the two that can be linked. Because the author does not rely on market studies to carry out his boat. He makes his wine as he feels, as he likes, as he can, sometimes ... and too bad if he does not please everyone.
This is why author wines are sometimes classified as "table wine" or "France wine". Because the winemaker did not plan the authorized grape variety*, makes the assembly or vinification recommended in the name **. He is often a bit rebellious, our author. But that is why we like it! ... That said, author's wines are not systematically marginal: they are present in most of the appellations, and can be part of the elite of these this***. Because they are not content to have personality: they are good, in addition! With in general aDegree of TorchabilityVery high: we never tire of it at the end of the first sip.
As author's wines are not chaptalized, levied, hacked ... They can have very different profiles depending on the vintage. It is up to us (resellers and consumers) to accept them as they are, and to remain faithful to the producers, because they need us to continue their activity.
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* For example, theTouriga Nacionalin the Minervois, or theSyrahIn Forez ribs. They are crazy, these authors!
** Some winegrowers dare to produceSweety with Mourvèdre or oneNatural sparkling with Pineau d'Aunis
*** Like those of Jean-François Ganevat in the Jura or Zind-Humbercht in Alsace
