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VIN BLANC
classieux
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La Vigne d'Antan 2004 Brut Nature
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Features
Nouvelle référence dans notre "collection" de vins issus de vignes franches de pied avec cette cuvée de la maison Tarlant. La Vigne d'Antan est la seule cuvée en Champagne 100% Chardonnay non greffé. L'oenophile que vous êtes pourra ainsi déguster ce que devait être un Champagne 100% Chardonnay avant 1870. Ces vignes ont été plantées dans les années 50 sur la parcelle "Les Sables" proche de la Marne entre Epernay et Châtillon sur Marne. En effet, le Phylloxéra Vastatrix n'apprécie guère ces terres siliceuses drainantes. Toujours vaillantes après 50 ans sans la protection du porte-greffe, ces vignes font partie des plus vieux plants directs français.
Auparavant assemblés avec les autres Chardonnays du domaine familial, Benoit Tarlant a isolé les jus pour vous offrir ainsi une version épurée du Chardonnay qui vous permettra d'appréhender la noblesse du cépage. Naturel frais et élégant, ce vin au nez intense, aux fragrances fondues de fleurs blanches (acacia, tilleul) et de Reine des reinettes (arôme originel de Chardonnay), il se démarquera en par sa profondeur et sa pureté. Le palais se révèle minéral et soyeux, aux nuances fruits blancs et aux délicats arômes noisette et amande, tout en dentelle. Cuvée d'exception aussi élégante qu'arômatique, sa fraîcheur persistante est unique.
Association Mets-Vins : Authentique et singulier, ce Champagne d’esprit s'apprécie lors d'une mise en bouche particulière. Un grand vin aux arômes qui s'accordent à merveille avec une cuisine raffinée de crustacés.
Bienvenue dans le monde des grandes cuvées ! On en parle aussi ICI !
Né de l'ère du Lutétien il y a 45 millions d'années, ce terroir à flanc de coteaux a préservé la seule et unique vigne de chardonnay "franc de pied", véritable nature de la vigne française. Cette cuvée révèle ce chardonnay originel aux arômes disparus depuis le 19e siècle. Signé Benoît Tarlant, ce Vin de Champagne exclusif vous invite à une dégustation par delà le temps, vers une pureté hors du commun.
Cépage : 100% Chardonnay – Non Greffé (pré-phylloxerique)
Terroir : Lieu-dit unique "Les Sables" à Oeuilly (Vallée de la Marne). ge des vignes: 48 ans
Vinification : Vinification en fûts de chêne, sans fermentation malo-lactique. 1ère fermentation en fûts et batonnage, conservation jusqu'au mois de mai.2005.
Dégorgement : 6 juin 2022 (soit 17 ans et 1 mois sur lattes)
12 % Alc.Vol.
What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.
An author wine is therefore a wine that does not look like that of the neighbor. Which from year to year will evolve according to the vagaries of the weather and the mood of the author - the two that can be linked. Because the author does not rely on market studies to carry out his boat. He makes his wine as he feels, as he likes, as he can, sometimes ... and too bad if he does not please everyone.
This is why author wines are sometimes classified as "table wine" or "France wine". Because the winemaker did not plan the authorized grape variety*, makes the assembly or vinification recommended in the name **. He is often a bit rebellious, our author. But that is why we like it! ... That said, author's wines are not systematically marginal: they are present in most of the appellations, and can be part of the elite of these this***. Because they are not content to have personality: they are good, in addition! With in general aDegree of TorchabilityVery high: we never tire of it at the end of the first sip.
As author's wines are not chaptalized, levied, hacked ... They can have very different profiles depending on the vintage. It is up to us (resellers and consumers) to accept them as they are, and to remain faithful to the producers, because they need us to continue their activity.
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* For example, theTouriga Nacionalin the Minervois, or theSyrahIn Forez ribs. They are crazy, these authors!
** Some winegrowers dare to produceSweety with Mourvèdre or oneNatural sparkling with Pineau d'Aunis
*** Like those of Jean-François Ganevat in the Jura or Zind-Humbercht in Alsace
