La Brusquembille 2022

Features

Découvert grâce à Olivier Privat de La Glacière, les vins d'Olivier Tropet nous ont enchanté par leur soyeux et leur buvabilité. il est situé dans un terroir en Côtes du Rhône Village dont on parle peu : celui de Roaix.

On nous parle plus de Rasteau, Cairanne et autres Séguret. Il faut dire que c'est lun des plus petits en surface (96 ha) avec St Pantaléon des Vignes (61ha) et Puyméras (81ha). Vignoble enchâssé entre celui de Rasteau et celui de Séguret, le vignoble de Roaix s'étend sur les terres de la commune, dans le département du Vaucluse.

Climat : type méditérranéen classique sous l'influence du mistral.
Histoire : au XIIème siècle les Templiers créèrent à Roaix une Commanderie.
La vigne était cultivée sur leurs terres. Après la dissolution de l'Ordre, Roaix devint terre papale. Sous cette autorité, la vigne connut un nouvel élan et fut consacrée Côtes du Rhône Villages Roaix en 1967.

La Syrah, le Grenache et le Carignan composent cette cuvée provenant de parcelles riches en sable et argiles d'origine alluvionnaire situées au lieudit «Piquebas» entourant le domaine. Nous sommes sur un terroir riche conférant au vignoble une grande vigueur. Un gros travail permet de maîtriser en amont les rendements par ébourgeonnage, éclaircissage des entre cœurs, vendange en vert.

Avec un tri sélectif à la parcelle les vendanges manuelles sont entièrement éraflées puis encuvées sans foulage, l'assemblage se faisant directement à l'encuvage. Suit la macération pendant 20 jours sans ajout de levure et une fermentation accompagnée de façon modérée de remontages et pigeages en alternance afin de ne pas nuire à la qualité des tanins ; l'élevage d'une durée de 8 mois en cuve inox sur lie fine est la dernière étape avant la mise en bouteille.

Dégustation : la robe est grenat sombre translucide. Le nez est d'abord marqué par une réduction fumée / poivrée très Syrah. Avec l'aération, la framboise fait son apparition ainsi que le bonbon à la violette et le poivre blanc. La bouche est ronde, ample, soyeuse, déroulant une matière dense et douce, sensuelle, au fruit élégant, profond, d'une pureté émouvante (la framboise comme vous ne l'avez jamais bue). La finale gagne en intensité et en fraîcheur, sans prendre la moindre dureté, laissant place à une explosion de saveurs jubilatoire (framboise, encens, violette, épices), . Un pur délice !

A boire sur viande rouge de bœuf, magret de canard, mais également avec des tartines de rouget à la tapenade. Potentiel de garde de 4 à 5 ans, agréable dès maintenant après 3 heures de décantation. Température de dégustation : l6/l8° C.

13.5 % Alc. Vol