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Celilo Falls Riesling 2016

RÉGION

N/A

Pays

Etas-unis

Celilo Falls Riesling 2016 Celilo Falls Riesling 2016
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
×
16,83 € 22,08 €
bio
riche et structure
VIN BLANC
complexe
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Sold by Amazing Wines
Celilo Falls Riesling 2016

Celilo Falls Riesling 2016

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House founded in 2003

One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen

Features

Produit par une propriété viticole historique de l'Etat de Washington, Badger Mountain Vineyard, Celilo Falls Wines bénéficie d'un emplacement et d'un climat idéaux, d'un sol volcanique profond et d'une production biologique de la vigne à la bouteille.

Avec un joli décalage diurne de la température (températures élevées pendant la journée et températures fraîches la nuit), des vents dominants et une moyenne de 150-200 mm de pluie par année, ces vins présentent un bon équilibre d'acidité, de structure et de fruit .

Badger Mountain Vineyard a été fondée par le visionnaire Bill Powers en 1982. Six ans plus tard, bien avant que le mot BIO soit devenu à la mode et universel, Bill a converti son domaine de 80 acres à la viticulture biologique et en 1990 Badger Mountain Vineyard est devenu le premier vignoble certifié biologique dans l'État de Washington.

Notre engagement envers la viticulture biologique et la production de vin commence par notre responsabilité envers l'environnement et s'étend à la production d'un produit entièrement naturel pour nos clients. Nous n'utilisons que des substances organiquement approuvées et naturelles pour toutes les applications viticoles ~ cela signifie pas d'insecticides chimiques, d'herbicides, de fongicides ou d'engrais synthétiques. Comme les agriculteurs pendant des siècles avant nous, nous comptons sur notre expérience et l'utilisation avantageuse de notre emplacement, le climat, le sol volcanique et les techniques organiques.

Dégustation : la robe est jaune pâle, brillante. Le nez est bien expressif, sur la pêche au sirop, l'ananas et la fleur d'oranger. La bouche allie ampleur et tension, avec une matière bien mûre, charnue/charnelle, au toucher moelleux, soulignée – et équilibrée – par une noble amertume. Cette dernière se renforce en finale et apporte une belle allonge, contrebalançant les 6.5 g/l de sucres résiduels. Le tout se prolonge sur de fines notes salines.

Alcool: 12,5% pH: 3,31 Sucres résiduels: 6.5 g/l

What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

An author wine is therefore a wine that does not look like that of the neighbor. Which from year to year will evolve according to the vagaries of the weather and the mood of the author - the two that can be linked. Because the author does not rely on market studies to carry out his boat. He makes his wine as he feels, as he likes, as he can, sometimes ... and too bad if he does not please everyone.

This is why author wines are sometimes classified as "table wine" or "France wine". Because the winemaker did not plan the authorized grape variety*, makes the assembly or vinification recommended in the name **. He is often a bit rebellious, our author. But that is why we like it! ... That said, author's wines are not systematically marginal: they are present in most of the appellations, and can be part of the elite of these this***. Because they are not content to have personality: they are good, in addition! With in general aDegree of TorchabilityVery high: we never tire of it at the end of the first sip.

As author's wines are not chaptalized, levied, hacked ... They can have very different profiles depending on the vintage. It is up to us (resellers and consumers) to accept them as they are, and to remain faithful to the producers, because they need us to continue their activity.

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* For example, theTouriga Nacionalin the Minervois, or theSyrahIn Forez ribs. They are crazy, these authors!

** Some winegrowers dare to produceSweety with Mourvèdre or oneNatural sparkling with Pineau d'Aunis

*** Like those of Jean-François Ganevat in the Jura or Zind-Humbercht in Alsace

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