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À l'ombre du figuier 2022
Features
Cépages : Cinsault (33%) , Grenache (33%) , Syrah (33%)
Nature du sol : marnes jaunes de Gignac (sablo, argilo, limoneux)
Vinification : fermentation traditionnelle, macération de 10 à 15 jours selon cépage
Élevage : 6 mois en cuve
Dégustation : robe rouge violacée, brillante. Nez sur fruits rouges (cerise), bâton de réglisse, très poivré, une touche de mûre en finale. Bouche croquante, acidulée, charnue et désaltérante
Potentiel de garde : prêt à boire dès maintenant, sa structure lui permet de se conserver quelques années
Accord : facile à boire, ce vin s' accorde avec tous les repas. Accompagne aussi bien viandes blanches et rouges qu' entrées et même poissons. Idéal pour les beaux jours : grillades, tapas, apéros dinatoires
14 % Alc. Vol
House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.