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Pinot Noir rosé Brut
VIN ROSÉ
facile et gourmand
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Pinot Noir rosé Brut
Caractéristiques
Jean-Louis Denois a encore frappé ! Il lui manquait une jolie bulle en rosé pour compléter sa gamme, c'est chose faite !
Cépage
Pinot Noir 100%
Origine
Roquetaillade, Haute Vallée de l'Aude.
Vigne
Récolte manuelle en petites caisses, pressurage pneumatique.
Vinification
Seconde Fermentation en bouteilles et élevage en lattes (en position couchée avec les lies), remuage et dégorgement traditionnel avant la pose du bouchon en liège.
Dégustation
Délicate couleur rose saumon avec une fine mousse persistante, bouquet typique de pinot noir: fraise. Crémeux et rafraîchissant.
Consommation
Apéritifs, salade de fruits ou desserts aux fruits.
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Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
