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Pinot blanc Rutscherle 2022 nature

PRODUCTEUR

Stoeffler Vincent

RÉGION

    alsace

CÉPAGE

    pinot-blanc

Pays

France

Pinot blanc Rutscherle 2022 nature Pinot blanc Rutscherle 2022 nature
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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12,50 €
bio
sans sulfites ajoutes
VIN BLANC
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Vendu par Vins Etonnants
Pinot blanc Rutscherle 2022 nature

Pinot blanc Rutscherle 2022 nature

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Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

Caractéristiques

Ce vin vinifié sans soufre ajouté et élevé sur ses lies se présente sec, fruité et d'une grande harmonie.

Ce vin s'apprécie dès maintenant mais peut se garder 3 à 6 ans. Il accompagne admirablement tout un repas en particulier les entrées (tourtes, salades composées, charcuteries) et sera idéal avec les poissons et les viandes blanches.

Dégustation : la robe est dorée, brillante. Le nez est plutôt fermé à l'ouverture, marqué par une légère réduction, laissant s'échapper des notes de reine-Claude mûres et de brioche chaude. La bouche est ronde, pulpeuse, d'une belle douceur tactile, étonnamment dense pour un vin blanc, rafraîchie et tonifiée par un filet de carbonique. La finale est encore plus concentrée, avec une mâche finement crayeuse et un trait acidulé dû au gaz carbonique, le tout persistant sur la poire séchée et les épices.

Vinifié et mis en bouteille sans soufre ajouté. Non filtré. Un léger passage en carafe pourra affiner ce vin.

12.5 % Alc.vol.

Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.

C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.

Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.

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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !

** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis

*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace

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