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Mirapies 2016
puissant et fruite
VIN ROUGE
complexe
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Mirapies 2016
Caractéristiques
Cépages : Tempranillo, Merlot et Cabernet Sauvignon
Parcelles : Finca Santa Cruz, Finca La Milla, Finca El Bosque.
Vinification : fermentation séparée des cépages avec nos propres levures
Elevage : 15 mois en fûts de chêne français et américains. Puis garde de 4 ans en bouteilles avant commercialisation
Dégustation : La robe est grenat sombre translucide aux reflets tuilés. Le nez est fin, intense, sur les fruits confits et des notes empyreumatiques et épicées. La bouche est élancée, étirée par un fil invisible, tout en déroulant une matière charnue / veloutée alliant un fruit confit à une grande fraîcheur aromatique, sur un fond tertiaire et complexe. La finale gagne en densité et en énergie sans perdre en tension, sur les fruits hyper-mûrs mais super frais, et cette palette aromatique baroque que seule l'Espagne sait offrir.
14 % Alc.Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
