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Pinot Noir Rotenberg 2023 Nature
bio
sans sulfites ajoutes
VIN ROUGE
découverte/original
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Pinot Noir Rotenberg 2023 Nature
Caractéristiques
Le Rotenberg est implanté sur la commune de Ribeauvillé. Constitué de calcaire gréseux, riche en fer (teinte rouge), ce sol chaud, très caillouteux, confère à ce vin finesse et minéralité.
Ce grand Pinot noir dévoile des arômes complexes de fruits noirs (cerise, mûre,..), d'épices douces, avec une touche minérale. La structure en en bouche est imposante, fruitée et élégante. Le vin se prolonge sur des tannins soyeux et une acidité fine.
Ce vin rouge, à consommer dès maintenant, mais pouvant se bonifier 5-8 ans, accompagnera admirablement les viandes blanches et rouges, les gibiers, les volailles rôties, et il est idéal sur de nombreux fromages.
Vinifié et mis en bouteille sans soufre
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13 % Alc. Vol
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
