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bio
VIN BLANC
facile et gourmand
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Sylvaner LITRE 2023
Caractéristiques
Le sol est entretenu mécaniquement par des travaux et des binages pour contrôler les plantes naturellement présentes (grande diversité d'herbes et de fleurs), aérer et faire vivre le sol.
Ce Sylvaner est représentatif de son cépage avec ses arômes tout en finesse qui rappellent les fleurs blanches et les herbes fraîches, avec des notes d'agrumes. Il est désaltérant par sa fraîcheur mais présente une belle complexité par sa fine minéralité.
Ce vin peut s'apprécier dès maintenant mais peut se garder de 2 à 5 ans. Il accompagne admirablement tout un repas, mais principalement les entrées (tourtes, salades composées, charcuteries), les fruits de mer, les poissons et diverses spécialités régionales.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
