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Equilibre Chardonnay 2023

PRODUCTEUR

Arjolle (L')

RÉGION

    languedoc

CÉPAGE

    chardonnay

Pays

France

Equilibre Chardonnay 2023
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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VIN BLANC
facile et gourmand
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Equilibre Chardonnay 2023

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Caractéristiques

Un Chardonnay aussi frais qu'élégant

Encépagement : 100 % Chardonnay

Vendange : Fin août - début septembre

Vinification : Pressurage direct avec séparation des jus. Fermentation alcoolique. entre 15°C et 18°C. Élevage en cuve, sur lies (3 mois).

Commentaires de dégustation : Au nez, symphonie de fruits à chair blanche. Bouche souple et ronde. Frais et élégant. Tout le charme du Chardonnay !

Potentiel de garde : 3 ans

Accords : Apéritif, plateau de fruits de mer, blanquette de veau, poulet au four, chèvre frais.

Le domaine adhère à la charte Terra Vitis pour une viticulture saine. Des analyses ont montré, que lorsqu'elle est appliquée avec discernement, comme c'est le cas à l'Arjolle, les vins sont exempts de résidus chimiques.

13 % Alc. Vol.


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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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