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Riesling Marienburg GG Rothenpfad 2022

PRODUCTEUR

Busch (Clemens)

RÉGION

N/A

CÉPAGE

    riesling

Pays

Allemagne

Riesling Marienburg GG Rothenpfad 2022 Riesling Marienburg GG Rothenpfad 2022
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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vin biodynamique
riche et structure
VIN BLANC
classieux
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Riesling Marienburg GG Rothenpfad 2022

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Caractéristiques

Les raisins utilisés proviennent du célèbre cru de Marienburg. C'était à l'origine une parcelle beaucoup plus petite qui partageait la colline avec d'autres vignobles; malgré le L'unification de ces parcelles due aux réformes agraires de 1971, Clemens, conscient de les différents sols et micro-climats de la colline, vinifieet embouteille ses vins basé sur les noms des parcelles. Les sols de Rothenpfad sont des schistes rouges , et les vignes ont entre 70 et 100 ans. Exposition sud/sud-est

VITICULTURE: Biodynamique, ils sont membres de Respekt - un groupe de vignerons qui travaillent en biodynamie - depuis 2015. Clemens a longtemps été un pionnier de l'agriculture biologique viticulture, abandonnant les herbicides dès 1976. Au début des années 80, il a commencé à expérimenter avec des niveaux de soufre faibles , et il a fait des vins sans soufre. Mais il pense que le La combinaison du climat de Riesling et de la Basse-Moselle appelle de petits ajouts de SO2 pour obtenir les meilleurs résultats.

VINIFICATION : le vin est fermenté spontanément avec des levures indigènes, à basse température dans des très vieux foudres de 1000 litres. Pendant 10 mois, ce vin repose sur ses lies dans de très vieux fûts de chêne avant la mise en bouteille. À part de petites doses de soufre à la mise en bouteille, rien est ajouté aux vins.


Robe or intense. Nez sur la pêche, l'abricot, l'ananas rôti, les épices. Bouche , mûre, énergique, d'une rare intensité, soutenue par une belle acidité. Finale intense, riche, sans sucres résiduels.
Idéal avec des crustacés.

12 % Alc. Vol.

Maison fondée en 2003

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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