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sulfites très raisonnés
rond & fruité
VIN ROUGE
découverte/original
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Gamay sans toi 2021
Caractéristiques
L’entreprise individuelle Laurent Lebled existe depuis Juillet 2010. Elle possède 3,40 hectares. Le 1er janvier 2013, Laurent Lebled ajoute à son entreprise individuelle un SASU (Société par actions simplifiées unipersonnelle) et devient « A la vôtre ! ». A compter de 2012, les vins sont, volontairement, en « vin de France ».
Depuis Juillet 2013, l’acquisition d’une cave lui permet de laisser vieillir ses crus.
Vinification : la macération carbonique de 20 jours est faite en cuve de fibre de verre.Après le pressurage, la fin de fermentation s’effectue en cuve de fibre de verre.
Dégustation : la robe est grenat sombre translucide. Le nez est plutôt discret, sur la Kriek à la cerise, avec une légère acidité volatile. La bouche est ronde, très ample, éclatante de fraîcheur, déployant une matière souple au fruit croquant, savoureux, avec un perlant bien présent s'avérant des plus positifs. La finale est tonique, avec un fruit et une fraîcheur encore plus marqués, sur une griotte acidulée absolument irrésistible.
12 % Alc. Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
