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Canon du Maréchal rouge 2023
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Canon du Maréchal rouge 2023
Description du vin 🍷
Prix propriété
Assemblage : 50% Syrah, 50% Grenache
Terroir : Argilo-calcaire parsemé de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture.
Vinification/Elevage : Macération pré-fermentaire pour une partie de la cuvée et macération traditionnelle de une à 2 semaines à 23/25°C, accompagnée par des remontages légers. Après pressurage, la fin des fermentations se déroule à 20°C. Mise en bouteille dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée.
Accords Mets & Vins Servir à 15°C. La souplesse de ce vin lui permet d’accompagner tout un repas.
12.5 % Alc. Vol.
vins étonnants
une occasion de vous surprendre
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.