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CDT blanc 2021
PRODUCTEUR
Champ des Treilles (Château)RÉGION
aquitaine
bordeaux
CÉPAGE
sauvignon-blanc
semillon-blanc
Pays
France
bio
VIN BLANC
facile et gourmand
Expédition via TNT
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CDT blanc 2021
Caractéristiques
Dans les temps anciens, il existait deux vins blancs secs au Champ des Treilles. A l'instar des rouges, il y avait un Petit champ et un Grand vin. Mais Corinne Comme, la bonne fée du domaine, n'était satisfaite par aucun des deux. Ils ne semblaient pas complets, aboutis. Et puis un jour, elle eut l'idée d'assembler les deux. Et elle vit que cela était bon. Ainsi est née cette cuvée où s'unissent trois cépages à parts égales (Sauvignon, Sémillon et Muscadelle), jeunes vignes et vieilles vignes, cuve ciment et œuf béton. Une cuvée qui a du fond sans être boisée, de la minéralité sans être austère, de la gourmandise sans être superficielle.
Dégustation : la robe est or clair, brillante. Le nez est fin, intense, complexe, sur le citron confit et la pomme rôtie, rafraîchies par des embruns marins. La bouche allie ampleur et tension, avec une fine acidité qui étire le vin au-delà même de la finale, et une matière ronde, fraîche, finement pulpeuse, mêlant les fruits blancs à des notes citronnées acidulées. Elles persistent et s'accentuent en finale, soulignées par une noble amertume (écorce de pomelo), avec une persistance sur des notes salines et épicées.
12.5 % Alc. Vol
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
