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VIN ROUGE
complexe
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Les Rougiers 2017
Caractéristiques
Vignes
Elles sont plantées sur des coteaux abrupts et spectaculaire de ce magnifique vignoble.
Eboulis calcaires en haut des coteaux
Rougiers permiens en sous-sol , et sur le bas des coteaux
Uniquement produit les meilleures années. La dernière était 2005.
Assemblage
100 % Fer Servadou , ou « Mansois » ou Braucol
Vinification
Vendanges manuelles
Macération de 35 jours en cuves inox thermorégulées
Extraction par pigeage, remontage, et délestage
Elevage
Elevage dans des barriques en partie neuves pendant 10/12 mois.
Mise en bouteille 2 ans après la récolte.
13 % Alc. Vol
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
