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Saveur Verte 2021

PRODUCTEUR

Carrel (Jeff)

RÉGION

    occitanie

Pays

France

Saveur Verte 2021 Saveur Verte 2021
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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VIN BLANC
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Description du vin 🍷

Cépages

8% Muscat Petit Grain 92% Muscat d’Alexandrie sur terroir argilo calcaire

Terroir

Argilo-calcaire.

Conduite de la vigne

Taille Gobelet et Royat.

Vinification

Les raisins sont vendangés à la maturité optimum. Pressurage très doux, vinification température dirigée.

Elevage

sur lies

Dégustation

La robe est or clair, brillante. Le nez est très expressif, sur le basilic, la rose, la pêche blanche, la fleur d'oranger. Dès l'attaque, la bouche éclate de fraîcheur, délivrant une matière pure, cristalline, finement perlante, d'une grande intensité aromatique, mêlant le fruité vert à des notes plus exotiques et florales. La finale reprend les mêmes codes en affichant plus de peps et de concentration, et s'offre une très légère douceur (7 g/ de sucre) qui fait balancer le vin du côté de la friandise acidulée, sur le citron vert, la rose et le basilic.

13.5 % Alc. Vol

vins étonnants

une occasion de vous surprendre

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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