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Les Sorcières rouge 2023 MAGNUM
rond & fruité
VIN ROUGE
complexe
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Les Sorcières rouge 2023 MAGNUM
Description du vin 🍷
Prix propriété
Assemblage : 50 % Syrah, 40 % Grenache et 10 % Carignan
Terroirs : dominante de terroirs argilo-calcaire d'altitude sur Vingrau, Tautavel, Opoul, et quelques parcelles sur schistes noirs sur Cases de Pène (Mourvèdre). Altitudes comprises entre 200 à 350 mètres.
Vinification : Vendange manuelle triée à la vigne, transport en bennes vibrantes. Macération pré-fermentaire à basse température. Fermentations malolactiques suivies d'un soutirage à l'air. Élevage en cuve inox, sur lies fines, 8 mois.
Dégustation : Vin très jeune, éclatant d’énergie, profil aromatique «fruits frais». Couleur soutenue, arômes de fruits rouges intenses, impression « pulpeuse » en bouche, finale rafraîchissante, tannins doux, fins, ronds et virils à la fois, agréablement « rustiques ». Vin généreux mais frais, impression de buvabilité et de plaisir maximal. Délicieux dès la mise en bouteille, dans l’année, lorsque le vin est sur le fruit, deux à trois ans possibles de bonification en bouteilles.
13 % Alc. Vol.
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une occasion de vous surprendre
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
