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Charmille blanc 2022
vin biodynamique
VIN BLANC
facile et gourmand
Expédition via TNT
Charmille blanc 2022
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Caractéristiques
Prix propriété.
A voir pour découvrir le domaine et la biodynamie www.domainemalavieille.com
Assemblage : Chardonnay 25% Sauvignon 25% Grenache Blanc 15% Carignan blanc 10% Viognier 25%
Vinification et élevage : en fûts de chêne pour 80 % et 20 % cuves ovoïdes.
Dégustation : la robe est or clair, brillante. Le nez est expressif, sur les fruits jaunes, la violette et le chèvrefeuille, avec une touche épicée. La bouche est ronde, ample, enrobante, offrant une matière mûre, charnue, quasi-pulpeuse contrebalancée par une fraîcheur éclatante. Aromatiquement, on retrouve les notes du nez avec une belle exubérance, tout en réussissant à ne pas tomber dans le too much. La finale est tonique, gourmande, avec un fruit savoureux souligné par des nobles amers (noyau d'abricot) et les épices.
14% Alc. Vol
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
