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Brise d'Aunis 2023 - bout. 1L

PRODUCTEUR

Grange aux Belles

RÉGION

    pays-de-loire

Pays

France

Brise d'Aunis 2023 - bout. 1L Brise d'Aunis 2023 - bout. 1L
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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14,92 €
bio
rond & fruité
VIN ROUGE
découverte/original
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Brise d'Aunis 2023 - bout. 1L

Brise d'Aunis 2023 - bout. 1L

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Description du vin 🍷

100 % Pineau d'Aunis

(100 % domaine)

Raisins égrappés, cuvaison de 6-8 jours maximum sans macération carbonique.

SO2 total < 40 mg l

Dégustation : la robe est grenat translucide. Le nez est réduit à l'ouverture. Après aération, on est sur les fruits noirs sauvages, le poivre, la violette et une pointe de volatile. La bouche est ronde, ample, enveloppante, déployant une matière fine, entre soie et velours gagnant progressivement en densité, et exprimant un fruit bien mûr, presque compoté, avec pas mal d'épices en arrière-plan. La finale est plus puissante, avec une belle mâche (sans dureté) sur la cerise confite, le cacao et les épices douces. 

11.75 % Alc. Vol

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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