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Zweigelt Hedwighof 2022

PRODUCTEUR

Moser (Sepp)

RÉGION

N/A

CÉPAGE

    zweigelt

Pays

Autriche

Zweigelt Hedwighof 2022 Zweigelt Hedwighof 2022
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
×
12,60 € 13,73 €
vin biodynamique
rond & fruité
VIN ROUGE
complexe
Millésime:
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Description du vin 🍷

Voici une première approche du cépage Zweigelt, cultivé en biodynamie et élevé en cuve pour préserver son fruit.

Un vin au fruit intense - un hymne à la cerise noire - à la texture pulpeuse, veloutée, sortant vraiment de nos référentiels français.

Sol : terres noires riches en humus

Vinification : éraflage, foulage puis fermentation spontanée en cuve inox sans levure exogène (14 jours de macération)

Elevage : 6 mois en cuve inox

Nous vous conseillons un bon carafage, histoire de supprimer le peu de gaz carbonique qu'il contient (histoire de moins mettre de SO²), mais aussi de développer l'aromatique. N'ayez pas peur : sa résistance à l'air est impressionnante !


12.5 % Alc.Vol.

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une occasion de vous surprendre

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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