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La foto de 1938 Crianza 2020

PRODUCTEUR

Ochoa (Bodegas)

RÉGION

N/A

CÉPAGE

    graciano

    merlot

    tempranillo

Pays

Espagne

La foto de 1938 Crianza 2020 La foto de 1938 Crianza 2020
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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8,25 €
puissant et fruite
VIN ROUGE
complexe
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Vendu par Vins Etonnants
La foto de 1938 Crianza 2020

La foto de 1938 Crianza 2020

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Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

Caractéristiques

Cépages : Tempranillo 30%, Graciano 30%, Merlot 30%, Garnacha 10%

Parcelles :  Finca Santa Cruz, Finca La Pedrera, Finca La Milla, Finca El  Bosque(Traibuenas).

Vinification :   fermentation séparée des cépages  avec nos propres  levures

Elevage :  9 mois en  fûts de chêne français et américains.  Puis garde de 5 ans en bouteilles avant commercialisation

Dégustation : La robe est grenat sombre translucide Le nez est riche, mûr, alliant les fruits noirs compotés et des notes boisées (pralin, toffee, vanille, moka épices douces) La bouche est ronde, ample, enrobante, déployant une matière veloutée / pulpeuse rafraîchie par un filet de gaz carbonique. Aromatiquement, on reste sur du fruit bien mûr, avec un boisé déjà très bien intégré (c'en est même impressionnant), donnant une impression de luxuriance. La finale est totalement raccord, avec juste un peu plus de mâche qui apporte un supplément de gourmandise et de caractère, d'autant qu'elle est couplée à un surcroit de fraîcheur. Le tout persiste sur le café, la figue séchée, le caramel, les épices douces...

13.5 % Alc.Vol.

 

Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.

C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.

Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.

______________________________

* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !

** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis

*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace

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