Saumur Champigny 2022, premier round
lundi 25 novembre 2024
La robe est grenat sombre peu translucide aux reflets violacés.
Le nez est discret sur le coulis de fruits noirs, le poivre et une touche cendrée.
La bouche est ronde, ample, enveloppante, déployant une matière dense et veloutée au fruit bien mûr, tout en offrant une belle fraîcheur aromatique.
Celle-ci s'accentue encore plus dans une finale tonique, vivifiante au fruit explosif, prolongée par une belle mâche savoureuse, donnant un sacré goût de revienzy...
La robe est rubis sombre translucide.
Le nez est fin, sur la framboise confite, le poivre blanc et la réglisse.
La bouche est ronde, très ample, aérienne, avec une matière soyeuse gagnant progressivement en densité jusqu'à devenir charnue / veloutée.
L'ensemble offre un fruit d'une fraîcheur éclatante présent dès l'attaque et toujours présent en finale, même si un contrepoint plus mûr – et plus minéral / épicé – monte crescendo et finit par l'emporter.
