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Champagne Brut Nature sans soufre
sans sulfites
sans sulfites ajoutes
VIN BLANC
complexe
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Champagne Brut Nature sans soufre
Caractéristiques
À Urville, au coeur des terroirs calcaires de la Côte des Bar, le Pinot Noir s’exprime en liberté. Elaboré sans sulfite ni liqueur de dosage, ce Brut Nature ne retient que l'essentiel : le fruit sur son terroir.
CEPAGE : Pinot Noir 100 %
VINIFICATION
Sol calcaire Jurassique Kimméridgien d’Urville - Culture durable
Pressoir à plateau à très faible pression Première presse Vinification par gravité Débourbage naturel Fermentation malolactique Levures bio du domaine
Non filtré et non décoloré Sans ajout de soufre
Elevage en bouteille de 24 mois
DOSAGE : 0 g/l
DÉGUSTATION Nez très frais, évoquant la poire, le citron et les noisettes. En bouche, une touche de malt, un vin minéral qui déborde de vie. Il ravira les passionnés et les puristes à la recherche de sensations gustatives inédites.
SERVICE Accompagne à la perfection fruits de mers, les sashimis ou encore le fromage de chèvre frais. Servir à 7°c.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
