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Muscadet Les Bonnets Blancs 2023

RÉGION

    loire

    muscadet

CÉPAGE

    melon

Pays

France

Muscadet Les Bonnets Blancs 2023 Muscadet Les Bonnets Blancs 2023
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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vin biodynamique
VIN BLANC
complexe
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Muscadet Les Bonnets Blancs 2023

Muscadet Les Bonnets Blancs 2023

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Caractéristiques

Cépage : Melon de Bourgogne 100%

Sélection : Vignoble âgé de 15 à 30 ans, provenant du terroir "La Tarcière".

Terroir : Sol peu profond et sablo-limoneux sur gneiss

Culture : Vin biologique AB certifié par Ecocert et biodynamique certifié Biodyvin.
Conduite sans désherbant ni produit chimique de synthèse. Labours des sols et palissage sur 3 fils. Vendange manuelle en grappes entières.

Vinification : Traditionnelle avec maîtrise des températures. Conservation sur Lie durant 6 mois.

Rendement : 50 hl/ha

Sulfites : Apport limité : <50 mg/l de SO2 Total

Dégustation : la robe est or clair, brillante. Le nez est fin, mûr, sur la pomme chaude, la poire et l'amande légèrement grillée. La bouche contraste par sa vivacité et sa fraîcheur qui vous saisissent dès l'attaque, avec une matière pure, cristalline, à l'aromatique très sobre, plus minérale / saline que fruitée. La finale gagne en concentration et en intensité, mêlant l'amertume de l'écorce d'agrume et du quinquina à des notes salines / épicées persistantes.

12.2 % Alc. Vol.

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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