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Muscat Petite Fleur 2021
vin biodynamique
sans sulfites ajoutes
découverte/original
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Muscat Petite Fleur 2021
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Caractéristiques
Sans sulfites ajoutés
100% Muscat Ottonel, vin monocépage peu fréquent. La plupart des vins de Muscat d'Alsace sont à base de Muscat à petit grain.
Cépage issu d'un semis effectué en 1839 par Jean-Pierre Vibert et multiplié/commercialisé à partir de 1852 par Moreau-Robert d'Angers. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), il provient du croisement entre le Chasselas et le Muscat à petit grain ou muscat d'Eisenstadt. On peut le rencontrer également en Allemagne, en Autriche, en Hongrie, en Moldavie, en Ukraine, en Roumanie, en Afrique du sud, au Canada, ... .
Terroir de de granit en décomposition, filtrant et chaud permettant au minéral de s’exprimer dans le subtil et la verticalité
Vin issu d’une vendange précoce de petits raisins croquants triés sur pieds.
Dégustation : la robe est or clair, brillante. Le nez est très fin, sur la rose, la pêche blanche, le jasmin... La bouche est élancée, étirée par un fil invisible, tout en offrant une matière finement veloutée / charnue, aérienne, dotée d'une grande fraîcheur aromatique grâce à des notes végétales / herbacées qui réussissent à rester du bon côté de la force (mais c'est vraiment borderline). On retrouve ces dernières en finale dans une version plus exubérante – mais toujours sur le fil du rasoir – entre rose, sauge, herbes froissées, basilic et pomme verte, avec une persistance très VERTE qui émerveillera ou agacera.
12 % Alc Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
