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Saint Hippolyte Rouge 2022

RÉGION

    alsace

CÉPAGE

    pinot-noir

Pays

France

Saint Hippolyte Rouge 2022 Saint Hippolyte Rouge 2022
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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25,00 €
bio
rond & fruité
VIN ROUGE
complexe
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Saint Hippolyte Rouge 2022

Saint Hippolyte Rouge 2022

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Caractéristiques

Prix propriété

Le vignoble rouge de Saint-Hippolyte s’entend sur les pentes sud de la commune : des terroirs arides et solaires fondés sur les granites gris de Thannenkirch, conduits en biodynamie. Là les raisins sont drus, serrés et le vin se construit sur l’entrelacement subtil d’un fruit gourmand et charnu et de la trame minérale froide et verticale des Granits. Souvent discret à l’ouverture, le vin ne craint ni l’air ni les plats appelant un vin rouge fruité mais structuré, gardant quoi qu’il arrive une forme retenue, une belle vivacité et beaucoup de fraicheur. Les couleurs sont vivaces, claires, violacées et fraiches, celles d’un fruit subtil inscrit dans un cadre d’une rigueur étonnante.

Cépages Pinot Noir, Pinot Gris et Blanc.

Terroir Terroirs arides et solaires fondés sur les granites gris de Thannenkirch.

Garde Service dès maintenant. Potentiel de garde : 10 ans

13 % Alc.Vol.

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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