Le Clos du Gravillas
dimanche 12 mai 2024
Le Clos du Gravillas est né du travail d'un jeune couple américano-narbonnais, Nicole et John Bojanowski, venus s'installer sur les terroirs de Saint-Jean-du-Minervois à partir de 1999. Situé à 270 mètres d'altitude sur la Causse, le domaine jouit d'une fraîcheur précieuse qui descend de la Montagne Noire les nuits d'été. La star du vignoble, c'est le carignan, mais il n'est pas le seul cépage à régner sur ce calcaire blanc de fossiles marins. L'exploitation des Bojanowski est certifiée en bio : aucun désherbant n'est utilisé, la vie microbienne du sol est encouragée, et des préparas de biodynamie sont élaborés pour renforcer les défenses immunitaires de la vigne. Le résultat et à la fois riche et pur pour les rouges ; floral et minéral pour les blancs.
Sous les Cailloux des Grillons 2021 (12.50 €)
Hérault Côtes du Brian
Retour aux Origines 2022 (19.90 €)
Vin de France
Rendez-vous sur la Lune 2021 (15.50 €)
Minervois
Lo Vièlh 2021 (19.50 €)
Côte du Brian
Lo Vièlh MAGNUM 2021 (38.90 €)
Côte du Brian
Jour de Teuf 2022 (14.95 €)
Vin de France
L'Inattendu 2022 (19.90 €)
Minervois
A Fleur de Peau 2021 (19.50 €)
Vin de France
Douce Providence 2022 (12.50 €)
Muscat de Saint-Jean de Minervois
Côté Obscur 2021 (13.70 €)
Vin de France
Côté Obscur MAGNUM 2021 (27.90 €)
Vin de France
