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Verdanel 2019
Features
Mis en bouteille à 84140 - CAHUZAC SUR VERE
Il ne restait que 4 pieds de Verdanel au Conservatoire des cépages de l'INRA à Marseillan.
Plus d'informations sur ce cépage
lescepages.free.fr/
Terroir : Argilo-calcaire.
Densité de plantation : 5000 pieds/ha taillés en gobelet.
Rendements : 30 hl / ha
Vendanges manuelles
Vinification : pressurage direct, débourbage statique une nuit, maîtrise des températures si nécessaire. Fermentation en levure indigène. Pas d’élevage sous bois, pas de macération pelliculaire, pas de fermentation à basse température...
Fermentation malolactique faite. Un an d'élevage en cuve avant la mise en bouteille.
En bref, vinification la plus « nature » possible.
13 % Alc. Vol.
House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.