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Saumur blanc Terres Blanches 2021
Description of wine 🍷
Prix propriété
Au Puy Notre Dame, c’est au pied des ruines du Château de Chavannes, sur les roches blanches du Turonien de la colline de l’Enchantoir que s’exprime le caractère exceptionnel de notre chenin. Vendangée à la main, nous élevons cette cuvée sur lies pour préserver l’intensité et la vivacité de ses arômes de fruits et fleurs blanches. Pour une expérience alliant plaisir et originalité, ce vin accompagnera crustacés, poissons, fromages et viandes blanches..
Elaboration
8 mois élevage en cuve en béton.
Œil
Couleur jaune, pâle.
Nez
Aromatique, fruité, arômes de fleurs blanches, arômes de fruits blancs, arômes de fruits jaunes.
Bouche
Vive.
Accords mets & vin
Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Fromages, Entrées froides, Viandes blanches
12.5 % Alc. Vol.
amazing wines
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.