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Rouge Anjou 2023
Features
Un "bonbon" de rouge !
Notre Rouge Anjou pousse sur les sols sableux de notre seule parcelle qui ne soit pas sur le territoire du Saumurois. Un rouge léger avec une richesse inattendue. A déguster en toute occasion !
Élaboration
Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, 9 mois de cuve béton
Dégustation
La robe est rubis sombre translucide. Le nez est expressif, sur des notes de bonbon acidulé, de petits fruits rouges et d'épices. La bouche est ronde, ample, aérienne, offrant une matière fine, soyeuse, pétante de fruits, avec de la fraîcheur et de la digestibilité. La finale est un peu plus concentré tout en restant souple, avec un fruit plus mûr et des épices douces.
Accords mets & vin
Charcuteries, Entrées froides, Viandes rouges grillées, Rôti de porc, Viandes blanches
12 % Alc. Vol.
House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.