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Vino nobile di Montepulciano 2017

PRODUCTEUR

Avignonese

RÉGION

N/A

Pays

Italie

Vino nobile di Montepulciano 2017 Vino nobile di Montepulciano 2017
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
×
32,29 €
VIN ROUGE
complexe
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Vino nobile di Montepulciano 2017

Vino nobile di Montepulciano 2017

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Features

Baptisé du nom de ses fondateurs, la famille Avignonesi, le domaine a vécu un voyage passionnant depuis sa création. Acquis par Virginie Saverys en 2009, Avignonesi a grossi et est devenu un leader de la viticulture biodynamique en Italie. Depuis l'acquisition et grâce au respect de l'écosystème, de son personnel et du consommateur final, Virginie a commencé à produire et à élaborer des vins biologiques qui soient fidèles à leurs origines, tout en étant singuliers. Par ailleurs, les vins reçoivent une intervention minimale à la cave. La durabilité joue également un rôle important dans la vie quotidienne chez Avignonesi.

TYPE DE SOL

Sols sédimentaires d'origine marine, calcaires avec des quantités variables d'argile et de sables du Pléistocène (il y a 3 millions à 120 000 ans) à Le Capezzine, Lodolaet Matracchio, du Pliocène (il y a 3 à 5 millions d'années) à Poggetti, Le Badelle,Banditella et El Grasso.

SPÉCIFICATIONS DU VIGNOBLE

Les vignesont entre 11 et 37 ans. Les vignes sont taillées en guyot et cordon à une altitude de 270 à 375 mètres.

Ce vin est élaboré à partir de raisins Sangiovese mettant en valeur les traits équilibrés et harmonieux de son terroir .

VINIFICATION

Les raisins du Vino Nobile di Montepulciano 2015 ont été cueillis à partir du 10 au 28 septembre10 . La fermentation est spontanée. Fermentation alcoolique et macération sur les peaux durant jusqu' à 30 jours, selon les cuves.

ÉLEVAGE

18 mois en grands fûts de chêne et barriques.

DÉGUSTATION

Le vin présente une robe grenat. Le nez, des arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme la prune rouge, la grenade et la pêche de vigne rouge,des épices douces et des herbes méditerranéennes. En bouche, le vin est bien équilibré, avec une matière généreuse, des tanins homogènes et une longue finition sans fin.

MILLESIME

Le millésime 2017 est caractérisé par des événements climatiques extrêmes, notamment par un gel printanier et une sécheresse prolongée tout au long de la saison. La période végétative qui a mis à rude épreuve nos vignes. Les plantes ont subi des blocages de maturité qui ont rendu difficile le développement des baies, plus concentrées que d'ordinaire. Grâce à des extractions courtes et délicates, nous avons pu privilégier l'élégance et la buvabilité qui caractérisent nos vins.

Le robe dévoile des reflets rouges grenat intenses. Au nez, des arômes de fruits rouges, de cerise et de grenade et la senteur incomparable de violette de Sangiovese. En arrière-plan une touche de vanille et d'herbes méditerranéennes. La bouche est mûre, équillibrée sur la cerise et la prune, soutenu par une texture tannique dense. L'ensemble est aérien et enveloppant, avec une finale longue et persistante.

13,5% Alc Vol.

House founded in 2003

One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen

What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

An author wine is therefore a wine that does not look like that of the neighbor. Which from year to year will evolve according to the vagaries of the weather and the mood of the author - the two that can be linked. Because the author does not rely on market studies to carry out his boat. He makes his wine as he feels, as he likes, as he can, sometimes ... and too bad if he does not please everyone.

This is why author wines are sometimes classified as "table wine" or "France wine". Because the winemaker did not plan the authorized grape variety*, makes the assembly or vinification recommended in the name **. He is often a bit rebellious, our author. But that is why we like it! ... That said, author's wines are not systematically marginal: they are present in most of the appellations, and can be part of the elite of these this***. Because they are not content to have personality: they are good, in addition! With in general aDegree of TorchabilityVery high: we never tire of it at the end of the first sip.

As author's wines are not chaptalized, levied, hacked ... They can have very different profiles depending on the vintage. It is up to us (resellers and consumers) to accept them as they are, and to remain faithful to the producers, because they need us to continue their activity.

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* For example, theTouriga Nacionalin the Minervois, or theSyrahIn Forez ribs. They are crazy, these authors!

** Some winegrowers dare to produceSweety with Mourvèdre or oneNatural sparkling with Pineau d'Aunis

*** Like those of Jean-François Ganevat in the Jura or Zind-Humbercht in Alsace

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