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Vin Blanc 2023 | Clos du Tue Boeuf
Features
(Présence de gaz possible, c'est naturel et on peut carafer)
Sauvignon très peu sulfité et en culture respectueuse de l'environnement.
Raisins soigneusement sélectionnés.
Dégustation : la robe est jaune pâle, brillante. Le nez sauvignonne dans le bon sens, sur le pomelo, la rose et une légère touche de cassis végétal. La bouche éclate de fraîcheur dès l'attaque avant d'offrir une matière friande et désaltérante, subtilement astringente, évoquant la citronnade maison. La finale offre une mâche savoureuse et gourmande sur la pomme verte le pomelo et le cassis, avec une persistance sur les notes salines / citronnées.
Garde possible sur 2 ans sans problème
12 % Alc.Vol.
House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.