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Petite Selve rouge 2023
Features
ASSEMBLAGE : 40 % Cinsault, 40 % Grenache, 20 % Syrah
VINIFICATION : Vendange égrappée ; fermentation avec levure indigène ; Dynamisation journalière et un petit délestage ; cuvaison d’environ 20 jours ; non collé
ÉLEVAGE : 5 mois en cuve béton sur lies fines
DEGUSTATION : la robe est grenat bien translucide. Le nez est fin, complexe, sur les petits fruits rouges confits, la violette, l'écorce d'orange. La bouche est ronde, ample, aérienne, avec une matière finement veloutée, caressante, au fruit expressif complété par les épices douces. La finale présente une mâche gourmande, soulignée par l'orange amère, avec une persistance sur la compote de cerise et le cacao.
House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.