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Barbera d'Alba Caj 2020
Features
LOCALISATION
Ce Barbera provient de la localité "Caj" située sur le territoire d'Alba, une région vallonnée à une hauteur moyenne de 380 mètres d'altitude avec un sol maigre, marnes calcaires, exposée Sud-Sud-Ouest; pour un total de 3,96 Ha.
VINIFICATION
Macération de 11 jours, avec plusieurs remontages quotidiens et une fermentation à température constante et contrôlée. Après avoir reposé dans des cuves en acier inoxydable, le vin est élevé environ 8 mois en fûts de 30 HL. suivi d'un vieillissement en bouteille d'au moins 3 mois.
13.5 % Alc. Vol.
House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.