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François et Fils
C'est en empruntant la "Route de Rozier" qui serpente sur l'un des plus beau côteau de Côte-Rôtie, que l'on accède au domaine.
Étant historiquement une ferme traditionnelle en polyculture et élevage comme la plupart des exploitations de l'époque, la production de vins d'appellation est née plus récemment à la fin des années 80.
Le père, Jean-Michel plante ses 1ères vignes sur des terres familiales (Les Rochins) et fait rapidement l'acquisition de quelques parcelles alors en friches (Le Bourrier et Rozier).
Les 1ères bouteilles sont produites en 1991 mais la majorité de la production est vendue en raisin au négoce local.
Au début des années 2000, des vignes plus âgées sur les lieux-dits Fongeant et Janet sont reprises en location; le domaine compte alors 1.5ha en Côte-Rôtie.
C'est en 2004 que Yoann rejoint ses parents avec l'envie de développer l'activité viticole et la bouteille notamment. Cela se traduit par des plantations nouvelles, la construction d'un nouveau chai ainsi que l'acquisition de nouveaux matériels.
En 2015 , Erwan rejoint son frère.
Aujourd'hui, c'est toujours une double activité qui continue :
- Un élevage de 25 vaches laitières avec toutes les cultures associées pour l'auto-suffisance des animaux sur une cinquantaine d'hectares de prairies, céréales tel que blé, orge, maïs, ... La transformation fromagère d'une partie du lait est vendue directement sur les marchés locaux.
- Le domaine viticole représente un peu plus de 6 ha principalement en Appellation Côte-Rôtie mais également Condrieu et IGP des Collines Rhodaniennes Une partie de vignes en Côte-Rôtie sont des plantations nouvelles et ne produisent pas encore.
What does the name organize mean?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.
An author wine is therefore a wine that does not look like that of the neighbor. Which from year to year will evolve according to the vagaries of the weather and the mood of the author - the two that can be linked. Because the author does not rely on market studies to carry out his boat. He makes his wine as he feels, as he likes, as he can, sometimes ... and too bad if he does not please everyone.
This is why author wines are sometimes classified as "table wine" or "France wine". Because the winemaker did not plan the authorized grape variety*, makes the assembly or vinification recommended in the name **. He is often a bit rebellious, our author. But that is why we like it! ... That said, author's wines are not systematically marginal: they are present in most of the appellations, and can be part of the elite of these this***. Because they are not content to have personality: they are good, in addition! With in general aDegree of TorchabilityVery high: we never tire of it at the end of the first sip.
As author's wines are not chaptalized, levied, hacked ... They can have very different profiles depending on the vintage. It is up to us (resellers and consumers) to accept them as they are, and to remain faithful to the producers, because they need us to continue their activity.
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* For example, theTouriga Nacionalin the Minervois, or theSyrahIn Forez ribs. They are crazy, these authors!
** Some winegrowers dare to produceSweety with Mourvèdre or oneNatural sparkling with Pineau d'Aunis
*** Like those of Jean-François Ganevat in the Jura or Zind-Humbercht in Alsace
