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sulfites très raisonnés
puissant et fruite
VIN ROUGE
découverte/original
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Domaine de la Coudette 2022
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Features
Cette cuvée tire son nom du Mour de la Coudette, petite colline située au Nord d’Estézargues. Même si elle ne culmine qu’à 209 mètres d’altitude, il n’en reste pas moins que c’est notre principal relief ! Daniel MAGGI a construit une grande partie de son vignoble en piémont, au cœur de la garrigue provençale. Tout comme le Domaine des Fées, il s’agit là aussi d’une éclosion tardive.
A la Vigne : Daniel MAGGI possède trois beaux îlots au sein de la terrasse Villafranchienne, synonyme d’Appellation Villages Signargues. Ils sont situés aux lieux-dits Rousset, Combe de Mars et la Fenouillère. Outre le fait de présenter des sols de galets roulés, ils ont aussi en commun d’être des quartiers tardifs à la maturité lente et douce. Cette cuvée est donc souvent vendangée dans les dernières, généralement dans la seconde moitié des vendanges. L’encépagement est composé de Grenache et Syrah, vieux pour la plupart, conduits en gobelet ou ramenés en éventail.
Assemblage : Grenache : 50% et Syrah : 50%.
Vinification : Du fait de la taille limitée de l’exploitation, il nous a fallu nous orienter vers les cépages principaux pour pouvoir remplir une cuve de la cave dans un temps acceptable. Elle connaîtra par la suite une vinification traditionnelle et classique avec une macération de 4 semaines environ. Le vin est ensuite élevé en cuve pendant plusieurs mois avant d’être mis en bouteille.
Le vin peut éventuellement être perlant à l'ouverture. Le cas échéant, le carafer et éventuellement l'agiter à intervalles réguliers.
Servir légèrement frais : 15-16 °C
14.5 % Alc. Vol.
House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.
An author wine is therefore a wine that does not look like that of the neighbor. Which from year to year will evolve according to the vagaries of the weather and the mood of the author - the two that can be linked. Because the author does not rely on market studies to carry out his boat. He makes his wine as he feels, as he likes, as he can, sometimes ... and too bad if he does not please everyone.
This is why author wines are sometimes classified as "table wine" or "France wine". Because the winemaker did not plan the authorized grape variety*, makes the assembly or vinification recommended in the name **. He is often a bit rebellious, our author. But that is why we like it! ... That said, author's wines are not systematically marginal: they are present in most of the appellations, and can be part of the elite of these this***. Because they are not content to have personality: they are good, in addition! With in general aDegree of TorchabilityVery high: we never tire of it at the end of the first sip.
As author's wines are not chaptalized, levied, hacked ... They can have very different profiles depending on the vintage. It is up to us (resellers and consumers) to accept them as they are, and to remain faithful to the producers, because they need us to continue their activity.
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* For example, theTouriga Nacionalin the Minervois, or theSyrahIn Forez ribs. They are crazy, these authors!
** Some winegrowers dare to produceSweety with Mourvèdre or oneNatural sparkling with Pineau d'Aunis
*** Like those of Jean-François Ganevat in the Jura or Zind-Humbercht in Alsace
