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Vivre d’amour et de Plouplou 2022
Description of wine 🍷
Lieu-dit « La Gaudrette », vigne de 40 ans.
Les raisins sont récoltés habituellement en bas de la parcelle, pour faire du pétillant. 2018 étant une année généreuse, nous avons pu faire du pétillant et du vin tranquille.
Cuvaison de 1 mois sans pigeage en cuve inox.
Vin léger avec seulement 10,5% vol alc.
Ce vin est exempt de produits chimiques. Dans les vignes nous nous n'utilisons pas de pesticides ni d'insecticides de synthèse. Dans notre chai, aucune levure ou enzyme ne sont ajoutés. Il est embouteillé à la propriété avec son propre gaz de fermentation, permettant de mieux le conserver. Ce vin est vivant , une fois ouvert Laissez-le respirer avant de le servir.
Accords : aperitif, comté fruité , salaisons du Haut-Jura
Ne pas boire avec une paille et trop frais
Vieillissement : pffff, buvez-le !
amazing wines
An opportunity to surprise you
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.