Livraison à partir de 9.50€ pour la France !
Franco à 250€ de commande pour le France continentale et la Belgique.
A research assistant AI is now at your disposal!
Please click on the bubble red To access it at the bottom right of the page
Les Terres Salées Vin Blanc 2023 | Christophe Barbier
VIN BLANC
découverte/original
Delivery planned between 3 and 6 days. Delivery costs not included
Les Terres Salées Vin Blanc 2023 | Christophe Barbier
CB, Applepay, payment in 3 times Klarna, Transfer, Bancontact, CBC, Sfort, Giropay, IDEAL, EPS, Postpay, Maestro, American Express, Landscard, Belfius, Przlewy24 , ...
Description of wine 🍷
Les Terres Salées Vin Blanc, une cuvée historique de notre site !
Non seulement les cuvées 100 % Bourboulenc ne courent pas le vignoble, mais celle de cette cuvée Les Terres Salées Vin Blanc provient d'une parcelle d'un hectare plantée sur un ancien marais salant de Fleury d'Aude, au pied du massif de la Clape. Cette parcelle doit donc être inondée chaque hiver pour éviter les remontées de sel qui seraient fatales à la vigne. Ces conditions néfastes à la présence du phylloxera ont permis de ne pas utiliser de porte-greffe (franches de pied, comme on dit). Les vignes sont aujourd'hui âgées d'une cinquantaine d'années. Autant dire que les racines ont eu le temps de coloniser sol et sous-sol.
Pour tout amateur de vin, Les Terres Salées Vin Blanc constitue une expérience sensorielle unique qui mérite d'être savourée pleinement.
La robe jaune pâle est étonnamment claire pour une cuvée vinifiée et élevée en fûts. Elle dévoile un nez vif et très expressif. Les arômes se mêlent harmonieusement entre le citron confit, le beurre fumé et une pointe de résine de pin, évoquant un croisement entre un Chablis bien mûr et un Riesling minéral. En bouche, c'est un pur régal, alliant une fraîcheur et une douceur parfaitement équilibrées, sans aucune trace d'acidité ou de lourdeur. L'intensité aromatique est saisissante, avec des notes de citron confit, de fumé, de grillé, de beurre et de résine, toutes intimement liées et indissociables. La finale est marquée par une amertume noble, rappelant celle d'un grand Chenin, et ces saveurs persistent longuement après chaque gorgée, obsédantes et mémorables. Bien que ce vin soit déjà délicieux, il ne faut pas hésiter à le conserver encore 4 à 5 ans pour digérer le boisé. Votre patience sera récompensée : vous obtiendrez alors un vin splendide qui n'aura rien à envier à des vins 3-4 fois plus chers !
Le Bourboulenc est le plus vieux cépage implanté dans le vignoble de la Clape. Aujourd’hui AOC réputée pour ces rouges, elle ne produisait qu’exclusivement des blancs depuis l’arrivée des Romains il y a plus de deux mille ans. La Narbonnaise était alors la deuxième ville de l’Empire après Rome et la Clape une île.
14 % Alc. Vol
amazing wines
An opportunity to surprise you
amazing wines
An opportunity to surprise you
What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.
An author wine is therefore a wine that does not look like that of the neighbor. Which from year to year will evolve according to the vagaries of the weather and the mood of the author - the two that can be linked. Because the author does not rely on market studies to carry out his boat. He makes his wine as he feels, as he likes, as he can, sometimes ... and too bad if he does not please everyone.
This is why author wines are sometimes classified as "table wine" or "France wine". Because the winemaker did not plan the authorized grape variety*, makes the assembly or vinification recommended in the name **. He is often a bit rebellious, our author. But that is why we like it! ... That said, author's wines are not systematically marginal: they are present in most of the appellations, and can be part of the elite of these this***. Because they are not content to have personality: they are good, in addition! With in general aDegree of TorchabilityVery high: we never tire of it at the end of the first sip.
As author's wines are not chaptalized, levied, hacked ... They can have very different profiles depending on the vintage. It is up to us (resellers and consumers) to accept them as they are, and to remain faithful to the producers, because they need us to continue their activity.
______________________________
* For example, theTouriga Nacionalin the Minervois, or theSyrahIn Forez ribs. They are crazy, these authors!
** Some winegrowers dare to produceSweety with Mourvèdre or oneNatural sparkling with Pineau d'Aunis
*** Like those of Jean-François Ganevat in the Jura or Zind-Humbercht in Alsace
