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bio
VIN ROUGE
complexe
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Syrah Madame 2023
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Features
Cette cuvée est née de mon envie de comprendre l'élaboration d'un vin dans sa globalité. J'ai donc conçu cette cuvée avec l'aide éclairée de David mon mari et des précieux conseils de Jean-Claude LAPALU.
Carine Reynaud
MILLESIME:
En 2023, nous avons eu peu de pluie au printemps. Le débourrement a été normal en débutant à la mi-avril. Le début de saison a été calme et sec. La floraison s’est faite sous la pluie, ce qui a favorisé la contamination du mildiou sur grappe. Juin et juillet n’ont rien arrangé, puisque les pluies contaminatrices, sans vent, ont accéléré le repiquage. Le mois d’août a été sec, et il s’est fini avec une canicule d’environ 1 semaine à plus de 40°C.
Le début des vendanges a eu lieu aux alentours du 5 septembre 2023
TYPE DE SOL :
Terrasses argilo-calcaires sur la commune de Châteauneuf-Sur-Isère
Sol drainant à galets détritiques
ENCEPAGEMENT :
100%% Syrah
RENDEMENT :
45 Hectolitres / Hectare
METHODES CULTURALES :
La culture de la vigne est entièrement conduite en bio.
L’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entre-cœurs.
VINIFICATION :
Vendanges à maturité
100% grappes entières
Macération carbonique en cuve inox de 2 semaines
Elevage en amphore de 7 mois
CONDITIONNEMENT :
Soutirage au clair, filtration et mise en bouteille le 28 avril 2024.
DEGUSTATION
La robe est rubis bien translucide aux reflets orangés. Le nez est fin, sur la griotte, la violette fanée et une subtile touche grillée et épicée. La bouche est ronde, ample, aérienne, avec une matière très fine, élégante qui tapisse tout le palais, et un fruit diaphane, irréel, souligné par des notes florales et épicées. Le tout étiré et rafraîchi par une fine acidité matérialisée par un délicat filet de gaz carbonique. La finale est tonique, réjouissante, avec un retour de la griotte et de la violette, complétées par de nobles amers (écorce d'orange séchée, noyau, quinquina) et s'achevant sur le poivre et l'orange amère.
13 % Alc.Vol.
House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.
An author wine is therefore a wine that does not look like that of the neighbor. Which from year to year will evolve according to the vagaries of the weather and the mood of the author - the two that can be linked. Because the author does not rely on market studies to carry out his boat. He makes his wine as he feels, as he likes, as he can, sometimes ... and too bad if he does not please everyone.
This is why author wines are sometimes classified as "table wine" or "France wine". Because the winemaker did not plan the authorized grape variety*, makes the assembly or vinification recommended in the name **. He is often a bit rebellious, our author. But that is why we like it! ... That said, author's wines are not systematically marginal: they are present in most of the appellations, and can be part of the elite of these this***. Because they are not content to have personality: they are good, in addition! With in general aDegree of TorchabilityVery high: we never tire of it at the end of the first sip.
As author's wines are not chaptalized, levied, hacked ... They can have very different profiles depending on the vintage. It is up to us (resellers and consumers) to accept them as they are, and to remain faithful to the producers, because they need us to continue their activity.
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* For example, theTouriga Nacionalin the Minervois, or theSyrahIn Forez ribs. They are crazy, these authors!
** Some winegrowers dare to produceSweety with Mourvèdre or oneNatural sparkling with Pineau d'Aunis
*** Like those of Jean-François Ganevat in the Jura or Zind-Humbercht in Alsace
