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Skin contact Macération

PRODUCTEUR

Jouves (Fabian)

RÉGION

N/A

Pays

France

Skin contact Macération Skin contact Macération
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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sans sulfites
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Features

Prix propriété

Encépagement : Gros Manseng, Ugni blanc, Muscat d’Alexandrie


Label : AB

Sol / exposition : Coteaux argilo calcaires

Vinification : Vinification naturelle - Macération égrappée 3 mois en cuves inox

Elevage : en cuves inox, barriques et foudres durant 6 mois

So2 total : < 30 mg/L

Dégustation : La robe est dorée, légèrement voilée. Le nez est intense, sur le muscat, l'ananas, la pêche rôtie, la rose, les épices... La bouche est ronde, fraîche, charnue, à l'aromatique impactante qui vous en met plein les papilles. Un filet de gaz renforce sa vivacité et sa tension. On retrouve ces dernières dans une finale tonique, alliant l'acidité du Manseng aux amers de l'écorce d'orange, avec une persistance sur l'ananas, la rose et les épices.

12 % Alc. vol.


House founded in 2003

One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen

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What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

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