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Kalash 2023

RÉGION

N/A

Pays

France

Kalash 2023 Kalash 2023
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
×
7,50 €
riche et structure
VIN BLANC
complexe
Millésime:
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Description of wine 🍷

Cette cuvée de cépages de montagnes est nommée ainsi en référence au peuple Kalash qui vit au nord Pakistan près de la frontière de l’Afghanistan et qui cultive la vigne et boit du vin…

Assemblage d’Altesse (70%) sur argilo calcaire et de Petit Manseng (30%) sur schistes. Rendement inférieur à 50 hectolitres par ha.

Pressurage lent au pressoir pneumatique. Vinification en cuve inox à température régulée. Élevage en cuve inox.

 

Dégustation : la robe est jaune pâle, brillante. Le nez est plutôt discret, sur la poire mûre, la bergamote et la pierre chauffée au soleil. La bouche est droite, longiligne, avec une matière dense, séveuse, tellement concentrée qu'elle enrobe une acidité qui devient imperceptible. On est sur un vin sérieux, limite austère, doté d'un extrait sec impressionnant, qui gagnera à être attendu pour profiter des arômes tertiaires des deux cépages. La finale est encore plus intransigeante, avec une noble amertume prononcée (écorce d'agrume, quinquina), et des notes salines et épices qui persistent longuement.

13.5 % vol.

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What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

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