Livraison à partir de 9.50€ pour la France !

Franco à 250€ de commande pour le France continentale et la Belgique. 

🔥 Foire aux Vins : 10€ OFFERTS tous les 100€ d'Achats 🔥

Bandol 2019 | Font des Pères

PRODUCTEUR

La Font des Pères

RÉGION

N/A

Pays

France

Bandol 2019 | Font des Pères
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
×
29,17 €
puissant et fruite
VIN ROUGE
complexe
🚚 Livraison

Delivery within 4/5 working days, express by UPS, Chronopost or Fedex at home, on a relay point or by messaging

Bandol 2019 | Font des Pères

Bandol 2019 | Font des Pères

Applepay, 3x payment at no cost Klarna and different payment methods available 💳

CB, Applepay, payment in 3 times Klarna, Transfer, Bancontact, CBC, Sfort, Giropay, IDEAL, EPS, Postpay, Maestro, American Express, Landscard, Belfius, Przlewy24 , ...

En savoir plus

Features

Prix propriété

L’histoire de la Font des Pères commence il y a 5 siècles, lorsque des moines observantins se sont installés sur ce site exceptionnel, où l’on pouvait trouver une source d’eau naturelle. Cette dernière a permis à ces ascètes de cultiver les premières vignes de la région. Ce lieu prend alors le nom de sa ressource naturelle, le terme « font » provenant du langage provençal, qui signifie « source », associée à ceux qui l’exploitent, les pères.

La création de ces terrasses agricoles, appelées restanques, qui épousent les courbes de niveau, commence après leur départ, à la fin du XVIIIe siècle. Encore aujourd’hui, ces restanques sont utilisées dans toute la Provence pour la culture viticole.

L’histoire de la Font des Pères se poursuit avec Caroline et Philippe Chauvin. En 2010, ils tombent sous le charme du site, dans une région qu’ils connaissent par cœur depuis les années 80 puisque toutes les générations avaient l’habitude de se retrouver dans la maison familiale de La Cadière d’Azur, au cœur de l’appellation Bandol. Plus habitués à la mer qu’à la terre avec la création, en 1991, de leur Comptoir du Caviar, ils décident néanmoins d’acquérir ces 6 hectares, conscients du potentiel du terroir et de l’exposition. La technique est différente mais les similitudes entre les mondes de la gastronomie et du vin sont multiples, et Caroline et Philippe savent s’entourer. Le domaine va rapidement passer à 14 h, aujourd'hui tous en BIO. 

Le Domaine de La Font des Pères bénéficie d’un terroir viticole unique en Provence. Situé au Beausset, il prospère au cœur du territoire de l’appellation Bandol, berceau des plus belles cuvées rouges de Provence.

L’influence de la mer, qui n’est qu’à quelques kilomètres, ainsi que le climat ensoleillé, sec et venté sont déterminants pour l’épanouissement du cépage roi de l’appellation, le Mourvèdre

CÉPAGES  86% Mourvèdre, 11% Grenache,  3% Syrah. 

MÉTHODE DE VINIFICATION 

Tout d’abord une récolte manuelle suivie d’un tri à la parcelle sont effectués. Nous effectuons un égrappage-foulage d’une partie de la récolte, alors que l’autre partie reste en vendange entière, avant de placer le tout en cuve pour une macération. L’élevage s’effectue en bois (chêne) pour une durée de 18 mois. 

DEGUSTATION

La robe est de couleur griotte, aux nuances pourpre. Le nez présente de la profondeur et une belle complexité liant douceur et fraicheur avec des arômes de fruit, de vanille et de café associés à une note poivrée et des arômes de maquis. La bouche est franche et équilibrée, marquée par de la fraîcheur qui apporte du volume et par des tanins jeunes, au potentiel de vieillissement élevé, qui laissent une finale réglissée, épicée, avec une note de fruits et de pâtisserie.

Degré 13% vol.

House founded in 2003

One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen

What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

An author wine is therefore a wine that does not look like that of the neighbor. Which from year to year will evolve according to the vagaries of the weather and the mood of the author - the two that can be linked. Because the author does not rely on market studies to carry out his boat. He makes his wine as he feels, as he likes, as he can, sometimes ... and too bad if he does not please everyone.

This is why author wines are sometimes classified as "table wine" or "France wine". Because the winemaker did not plan the authorized grape variety*, makes the assembly or vinification recommended in the name **. He is often a bit rebellious, our author. But that is why we like it! ... That said, author's wines are not systematically marginal: they are present in most of the appellations, and can be part of the elite of these this***. Because they are not content to have personality: they are good, in addition! With in general aDegree of TorchabilityVery high: we never tire of it at the end of the first sip.

As author's wines are not chaptalized, levied, hacked ... They can have very different profiles depending on the vintage. It is up to us (resellers and consumers) to accept them as they are, and to remain faithful to the producers, because they need us to continue their activity.

______________________________

* For example, theTouriga Nacionalin the Minervois, or theSyrahIn Forez ribs. They are crazy, these authors!

** Some winegrowers dare to produceSweety with Mourvèdre or oneNatural sparkling with Pineau d'Aunis

*** Like those of Jean-François Ganevat in the Jura or Zind-Humbercht in Alsace

Read more