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Vieille Mule blanc 2023

PRODUCTEUR

Carl (Jeff)

RÉGION

N/A

Pays

France

Vieille Mule blanc 2023 Vieille Mule blanc 2023
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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VIN BLANC
facile et gourmand
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Vieille Mule blanc 2023

Vieille Mule blanc 2023

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Description of wine 🍷

Cépage : 100 % Maccabeu

Terroir : Vignes de + de 30 ans, sur marne noire, éboulis argilo-schisteux, dites « les pierres noires » origine Vallée de l’Agly.

Conduite de la vigne : Densité de la plantation entre 3300 et 4000 pieds par ha / Conduite raisonnée de la vigne en fonction du millésime / La vigne est conduite à faible rendement environ 30 à 45 hl/ha.

Mode de vinification : Vendanges manuelles et mécaniques / Pressurage direct / Débourbage par flottation à l’azote.

Elevage : En cuve sans lies / Vin filtré dès fin de fermentation pour ne pas graisser le vin / Mise en bouteille avec le maximum de gaz.

Dégustation : la robe est or pâle, brillante. Le nez est fin, sur le cédrat et la pierre humide. La bouche est ronde, croquante, avec une matière pulpeuse, friande, tonifiée et rafraîchie par un léger perlant. La finale est franche, intense, soulignée par de nobles amers (écorce de pomelo, feuille de sauge), avec une persistance sur des notes salines / épicées

13 % Alc. Vol.

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What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

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