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Persan Isère 2018 MAGNUM

PRODUCTEUR

Gonin (Nicolas)

RÉGION

N/A

Pays

France

Persan Isère 2018 MAGNUM
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
×
35,77 €
sulfites très raisonnés
rond & fruité
VIN ROUGE
découverte/original
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Persan Isère 2018 MAGNUM

Persan Isère 2018 MAGNUM

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Features

Technique des fiches

40 jours de macération. Un remontage par jour, élevage cuve sur lies très fines, sans collage ni filtration. Faible dose de sulfites.

Fiche de dégustation Voici un autre cépage qui exprime pleinement le potentiel des millésimes comme 2015. Ce Persan à la très belle maturité, une structure basée sur la finesse des tanins et de l'acidité. Riche, profond, complexe, suave et intense au nez, ce vin exprime des arômes de griotte, épices, framboise, thym, agrumes et réglisse à l'aération. Le meilleur accord reste, à mon avis, l'agneau.

Potentiel de garde important, probablement de 10 à 15 ans, d'autant plus que je commence à avoir le recul sur des millésimes plus anciens comme 2009, 2010 ou 2011 qui se goûtent à merveille et n'ont pas encore révélé tout leur potentiel…

15 % Alc.Vol.

House founded in 2003

One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen

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What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

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