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Racines rouge L2020
Description of wine 🍷
Mis en bouteille à 41230 - Soings en Sologne
LE DERNIER MILLESIME DE CLAUDE COURTOIS !
Si Claude Courtois travaille depuis plus de 20 ans de manière naturelle, il a fait le choix de ne se faire contrôler que par Nature et Progrès. Si le cahier des charges de cette association est beaucoup plus strict que le cahier des charges européen, il n'est pas reconnu par les instances officielles.
A la demande générale, le nouveau Racines. Autant sur les millésimes antérieurs, nous n'étions pas totalement convaicus mais les élevages de Claude et les conditions de stockage des barriques ont changé. Racines prend désormais une autre dimension, droit dans ses bottes et aux tanins fermes et fins.
Mais bon normalement, il faut néanmoins carafer ce vin 2/3 heures avant service.
amazing wines
An opportunity to surprise you
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.