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riche et structure
VIN BLANC
complexe
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Gavi I Risi 2021
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Features
Le DOCG "Gavi" est la rencontre entre le vent marin qui souffle de la mer de Ligurie et la neige des Apennins qui rend ce coin du Piémont spécial. Les hivers froids et les étés chauds et venteux, l'altitude des coteaux et l'exposition, les sols marneux, calcaires et argileux donnent vie au Grand Blanc Piémontais. Ce sont les caractéristiques d'un terroir que l'on retrouve dans chaque verre de Gavi.
Gavi est une région de collines et de montagnes, mais où l'on sent déjà les senteurs de la Méditerranée, qui arrivent avec les brises marines; ce sont des terres agricoles avec des vignobles qui se mêlent aux bois et aux paysages naturels intacts; c'est une terre courtoise et noble, comme les histoires et les légendes et conservées dans les villages et châteaux.
Le plus connu est celui de la princesse Gavia. En 528, la jeune fille fuyant la colère de son père Clodomiro, roi de France, qui lui refusait son amour pour un jeune page, arriva dans ces collines, où elle trouva refuge contre les troupes françaises, grâce à l'intercession du pape. les habitants ont dédié son nom au village. La légende raconte que la belle et «courtoise» jeune femme a également inspiré le nom de la vigne qui donne naissance à Gavi..
Le Cortese est le roi du Piémont méridional , un cépage naturellement attirépar les brises de la mer de Ligurie. Sa patrie élective est Gavi, une municipalité de Novi Ligure, mais n'oublions pas que le Cortese a également pris racine à Tortona et dans toute la province d'Alexandria et de Novarese.
Pour vous donner un point de référence, rappelez-vous que la rivière Tanaro fait également office de frontière pour les vins blancs: Arneis et Barbaresco poussent à gauche de la rivière, Barolo et Cortese à droite. En dehors du Piémont, le Cortese est cultivé à Oltrepò Pavese, près de Custoza en Vénétie et vous trouverez également des bouteilles d'Australie et de Californie.
12.5 % Alc. Vol.
What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.
An author wine is therefore a wine that does not look like that of the neighbor. Which from year to year will evolve according to the vagaries of the weather and the mood of the author - the two that can be linked. Because the author does not rely on market studies to carry out his boat. He makes his wine as he feels, as he likes, as he can, sometimes ... and too bad if he does not please everyone.
This is why author wines are sometimes classified as "table wine" or "France wine". Because the winemaker did not plan the authorized grape variety*, makes the assembly or vinification recommended in the name **. He is often a bit rebellious, our author. But that is why we like it! ... That said, author's wines are not systematically marginal: they are present in most of the appellations, and can be part of the elite of these this***. Because they are not content to have personality: they are good, in addition! With in general aDegree of TorchabilityVery high: we never tire of it at the end of the first sip.
As author's wines are not chaptalized, levied, hacked ... They can have very different profiles depending on the vintage. It is up to us (resellers and consumers) to accept them as they are, and to remain faithful to the producers, because they need us to continue their activity.
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* For example, theTouriga Nacionalin the Minervois, or theSyrahIn Forez ribs. They are crazy, these authors!
** Some winegrowers dare to produceSweety with Mourvèdre or oneNatural sparkling with Pineau d'Aunis
*** Like those of Jean-François Ganevat in the Jura or Zind-Humbercht in Alsace
