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Buvez Bullez !
Features
Prix propriété
Cépages : Mourvedre (30 % ) et Cinsault (70 %)
Nature du sol : marnes jaunes de Gignac (sablo, argilo, limoneux)
Vinification : pressurage direct de mouvèdre et saignée de cinsault, fermentation malo-lactique non effectuée
Élevage : 6 mois en cuve. Adjonction de gaz carbonique à la mise en bouteille.
Dégustation : la robe est rose saumon, parsemée de fines bulles éparses. Le nez est plutôt discret, sur la fraise confite et l'écorce d'orange, avec une pointe dépices. La bouche est ronde, frizzante, avec un fruit séveux, corsé, et des notes d'orange amère bien présentes. Le tout est contrebalancé par une grande fraîcheur due aux bulles. La finale est un copié/collé de la bouche en plus concentré, puis en plus tonique, avec une persistance sur la grenadine et les épices.
13 % Alc. Vol.
House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.