Livraison à partir de 9.50€ pour la France !
Franco à 250€ de commande pour le France continentale et la Belgique.
VIN ROUGE
complexe
Delivery within 4/5 working days, express by UPS, Chronopost or Fedex at home, on a relay point or by messaging
Benanti Etna rosso 2022
Features
Benanti est situé au pied de l’Etna, proche de la commune de Milo (nord-est)
Vignoble : versants nord, sud-est et sud-ouest de l'Etna - Vignes de 10 à 60 ans - Altitue de 450 à 900 m.
Cépages : Nerello Mascalese (80-85%) et Nerello Cappuccio (15-20%).
Sols : sableux, volcaniques, riches en minéraux
Vinification : les deux cépages sont vinifiés séparément ; après égrappage, les deux fermentent en cuve inox à température contrôlée, avec une macération d'environ 15 jours et l'aide de levures indigènes sélectionnées par l'entreprise après une longue expérimentation.
Elevage : environ 80 % du Nerello Mascalese est élevé en cuve inox, le reste en barriques de chêne français (d'un ou deux vins) pendant environ 8 à 10 mois.
Le Nerello Cappuccio, en revanche, est élevé uniquement en cuve inox.
Une fois assemblé, le vin vieillit en bouteille pendant environ 3 mois.
Dégustation : la robe est grenat bien translucide. Le nez est discret, laissant s'échapper de la cerise confite avec son noyau et quelques épices. La bouche est ronde, ample, très fraîche, avec une matière au départ très fine, gagnant progressivement en densité. Aromatiquement on reste sur la cerise réussissant à être à la fois fraîche et confite, complété par des épices. La finale dévoile une mâche crayeuse avec toujours cette opposition entre notes fraîches et confites qui font le charme de ce vin.
13.5 % Alc.Vol.
House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.
